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健康大課堂
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最具清脂效果的12種食物

減肥不等于挨餓!下面介紹的這12種食物除了有減肥的功效,還能為你繁忙的一天提供充足的能量。 食物還有著你意想不到的其他價值:塑造肌肉、強健骨骼、對抗疾病……每天選擇兩三種放進你的食譜里,可以是正餐,也可以是零食。 1.杏仁及其它果仁 超級功能:塑造肌肉、防止饑餓 秘密武器:蛋白質、不飽和脂肪、維生素E、葉酸、纖維、鎂、磷 對抗:肥胖、心臟病、肌肉松弛、癌癥 “正牌”替代品:南瓜子、向日葵、鱷梨 “冒牌”替代品:鹽腌制的果仁 2、豆莢及其它豆類,包括大豆、鷹嘴豆、腰豆等 超級功能:塑造肌肉、幫助燃燒脂肪、調節胃口 秘密武器:纖維、蛋白質、鐵、葉酸 對抗:肥胖、癌癥、高血壓、心臟病 “正牌”替代品:小扁豆、豌豆、鷹嘴豆泥 “冒牌”替代品:富含飽和脂肪的油炸豆類及高糖分的烘焙豆類 3.菠菜及其它綠色蔬菜 超級功能:抵制自由基 秘密武器:維生素A,C和K、葉酸、β胡蘿卜素、鈣、鎂、纖維 對抗:癌癥、心臟病、肥胖、中風、骨痂 “正牌”替代品:十字花科的蔬菜,如椰菜;綠色、黃色、紅色及菜色的蔬菜,如蘆筍、辣椒和黃莢豆 “冒牌”替代品:無 4.無脂或低脂的牛奶產品,如酸奶、奶酪 超級功能:強健骨骼,幫助減肥 秘密武器:鈣、維生素A和B12、核黃素、磷、鉀 對抗:骨質疏松、肥胖、高血壓、癌癥 “正牌”替代品:無 “冒牌”替代品:全脂牛奶、冰凍酸奶 5.無糖原味的即食燕麥片 超級功能:提供能量、降低膽固醇、維持血糖水平 秘密武器:復合碳水化合物及纖維 “正牌”替代品:高纖維的其它谷類食品 “冒牌”替代品:調味的谷類食品 6.雞蛋 超級功能:塑造肌肉、燃燒脂肪 秘密武器:蛋白質、維生素A和B12 對抗:肥胖 無替代品 7.火雞或其它瘦肉,如雞肉、魚肉 超級功能:塑造肌肉、改善免疫系統 秘密武器:纖維、蛋白質、鐵、維生素B1、鋅、肌氨酸、歐米加-3脂肪酸、維生素B6及B12、磷、鉀 對抗:肥胖、心緒混亂、失憶、心臟病 “正牌”替代品:貝殼類食物、熏肉、富含歐米加-3脂肪酸的亞麻子 “冒牌”替代品:香腸、火腿、牛的一些脂肪較少的部位,如丁字牛排和牛肋骨 8.全天然的無糖花生醬 超級功能:塑造肌肉、燃燒脂肪 秘密武器:蛋白質、、核黃素、煙酸、鎂 對抗:肥胖、肌肉松弛、皺紋、心血管疾病 “正牌”替代品:腰果和杏仁醬 “冒牌”替代品:多次加工的含糖和多種脂肪的花生醬。 9.橄欖油 超級功能:降低膽固醇、改善免疫系統 秘密武器:多種不飽和脂肪、維生素E 對抗:肥胖、癌癥、高血壓、心臟病 “正牌”替代品:芥花籽油、花生油、芝麻油 “冒牌”替代品:其它植物油和蔬菜油、人造黃油 10.全麥面包 超級功能:防止身體儲存脂肪 秘密武器:纖維、蛋白質、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素E、鈣、鎂、鉀、鋅 對抗:肥胖、癌癥、高血壓、心臟病 “正牌”替代品:赤小米、全麥餅干、全麥吐司 “冒牌”替代品:經過加工的面包店產品如白面包、百吉餅,以及小麥面粉做的其他面包各類。11、蛋白粉 超級功能:塑造肌肉、燃燒脂肪 秘密武器:蛋白質、氨酸、谷胱甘肽 對抗:肥胖 “正牌”替代品:意大得乳清干酪 “冒牌”替代品:大豆蛋白 12、樹莓及其它漿果 超級功能:保護心臟、提高視力、改善記憶、抵制胃口 秘密武器:抗氧化劑、纖維、維生素C 對抗:心臟病、癌癥、肥胖 “正牌”替代品:多數水果都是,特別是蘋果和葡萄。 “冒牌”替代品:水果果凍
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